김치찌개는 한국의 대표적인 국 요리 중 하나로, 간단하게 만들 수 있습니다. 아래는 김치찌개를 만드는 방법입니다.
[재료]
- 김치 (300g)
- 돼지고기 (150g)
- 두부 (1/2모)
- 미나리 (적당량)
- 양파 (1/2개)
- 다진 마늘 (1큰술)
- 다진 생강 (1작은술)
- 고춧가루 (1큰술)
- 된장 (1큰술)
- 참기름 (적당량)
- 물 (4컵)
[만드는 방법]
- 돼지고기는 적당한 크기로 자르고, 양파는 굵게 채썰어줍니다.
- 냄비에 돼지고기를 넣고 물을 붓은 후, 센 불로 끓여줍니다.
- 돼지고기가 끓어오르면, 불을 줄여서 10분 정도 더 끓여줍니다.
- 끓인 돼지고기 국물에 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루, 된장을 넣고, 5분 정도 섞어줍니다.
- 김치를 넣고, 끓여줍니다.
- 두부는 곱게 자르고, 미나리는 머리 부분을 깍아서 준비해둡니다.
- 김치국물이 끓으면 두부, 미나리, 양파를 넣어줍니다.
- 참기름을 적당량 넣고, 2분 정도 더 끓여준 후, 불을 끄고, 바로 고기와 김치찌개를 맛보세요!
위와 같은 방법으로 만들면, 간단하면서도 맛있는 김치찌개를 쉽게 만들어낼 수 있습니다. 참고로, 고기 대신 해산물을 넣어 해물 김치찌개를 만들어도 맛있게 즐길 수 있습니다.
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